Kafe Kasa: Mende bat kafearen esentzia mantentzen Gipuzkoan
Gipuzkoa osoan, gutxi batzuk izan dira mende bat betetzearen aukera izan duten enpresetatik, eta Kafe Kasa haien artean dago. Kafe kideak eta senide arteko konpromisoaren irudi den enpresa honek, baita kontsumo ohitsei egokitu arren, bere kalitateari eta irizpideei eutsi die. Donostian denda bat dauka, eta Oiartzunen kafea lantzen du, Gipuzkoan kafea daukan bakarra izanik.
Familiako enpresa gisa, Karmele eta Asier Iriondo, zazpigarren eta hirugarren belaunaldiko senideak, Donostiako San Marcial kalean hasi ziren 1926an. Parisen ikasi ondoren, La Casa del Café izeneko denda ireki zuten.
Guerra Zibila iritsi zenean, enpresa itxi behar izan zuten, baina Juan Iriondok kalitatezko kafeak hornitzeko kontrabandoa erabiltzen jarraitu zuen. Gerra osteko garai zailak gaindituta, 50eko hamarkadan Xabier Iriondo, sortzailearen semea, kargu hartu zuen eta bere garaiaren funtsezko kidea Materias Primas izeneko inportatzailea sortu zen kalitate hobea lortzeko.
Gaur egun, Kafe Kasa 22 langileen taldea du, senideen babes-handia erakusten duena. Merkatu natural gisa Gipuzkoa eta Nafarroako zati txiki bat dituzte, kalitatea lehenetsi beharreko helburu gisa.
Erakunde honek hosteleria eta elikadura bezalako sektoreei %45 eta %30 ematen die, hurrenez hurren, eta %20 bere dendetan saltzen da San Marcial kalean, gainontzeko salmentak online egiten direlarik.
