Sei Idiazabal gaztandegik, Londresko ‘Great Taste’ sarietan irabazi dute
Sei Idiazabal Jatorrizko Deiturak babestutako gaztandegik bere maila bikaina aitortu dute Londresko Great Taste sarietan, elikaduraren Oscar gisa ezagutzen direnak. 1994. urtetik ospatzen den ekimen honek, Gipuzkoako produktuen kalitatea nazioartean azpimarratzen jarraitzen du.
Guild of Fine Food elkarteak antolatzen ditu sariok, eta milaka produktuen ebaluazio zorrotza egiten da epaimahaiko 500 aditu baino gehiagoren eskutik. Ebaluazioak dastaketa itsuetan oinarritzen dira, horregatik sari hau munduko dastamenari soilik buruzko ezagutzarik garrantzitsuena da.
Londresetan aitortutako gaztandegiak hauexek dira:
- Bengotxea-Etxelexua (Urdazubi-Urdax) – 3 izar Etxelekua gaztarengatik eta 1 izar Bengotxea produktuarengatik.
- SAT Olano “Eginoko Artzaia” (Egino) – 2 izar gazta naturalarengatik.
- La Leze (Ilarduia) – 1 izar gazta adetatuarengatik eta beste 1 naturalarengatik.
- SC Kortaria “Infernuko Gasna” (Lekaroz) – 1 izar gazta naturalarengatik.
- Joseba Insausti “Otatza” (Ordizia) – 1 izar gazta adetatuarengatik.
- J. Aranburu Elkarte SAT (Idiazabal) – 2 izar gazta naturalarengatik.
Artzai Gazta elkarteak eta Idiazabal Jatorrizko Deituraren Kontseiluak, irabazi diren sari hauekiko “proud and great satisfaction” adierazi dute. Euren iritziz, palmarés honek artisau-lan horren ahalegina eta ilusioa aitortzen du, belaunaldiz belaunaldi transmititzen dena, eta gure gazteen izena ikatzetik haratago eramaten laguntzen du.
